提及四川好意思食BetBright， 咱们总会思起吃货目不斜视的圣地：成王人和乐山。
皇冠信用怎么开但在它们晴朗的粉饰下，四川还有大王人矿藏好意思食小城被咱们忽略了。
其中，就有这座小城，它距成王人高铁仅30min，有山有水有好意思食，糊口称心又沉静，却很少被咱们列入旅行清单。唯独提到苏东坡时，它才会瞬息地精明一下。
说到这里，你可能已猜到，它即是四川繁多城市中的“扫地僧”：眉山市。
眉山，位于成王人平原西南部，是大体裁大师苏东坡的闾里，名东谈主辈出，东谈主文旅游资源丰富。
眉山仍是“中国川厨之乡”，曾经入选了“中国七大好意思食之城”，多样纯正小吃罪孽累累。
在骨灰级吃货眼里的眉山，不仅是一谈谈诱东谈主的可口，而是一个系统化的好意思食舆图。
皇冠足球接下来，请储藏好这份《眉山逛吃攻略》，随着咱们来一回舌尖上的可口之旅吧！
东坡菜系：眉山好意思食中的杰出人物
01.东坡肘子
相传，有一次苏东坡的妻子在炖肘子时因一时轻浮，肘子焦黄粘锅，她赶紧加进各样配料烹煮，以讳饰焦味。不意肘子的滋味却出乎意象的好。苏东坡于是反复炮制，这就有了自后的东坡肘子。
东坡肘子制作材料有猪肘子、雪山大豆等，吃起来肉味醇香，有嚼头，肥而不腻。
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02.东坡肉
东坡肉最早发祥地是四川眉山，由苏东坡首创，以红烧肉最为拿手。在苏东坡的《食猪肉》里相对于此菜烹调的精明作念法。
烹制时将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖汁、酱油，加入高汤在微火上慢焖而成，进口肥而不腻，还带有酒香，终点可口。
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03.东坡鱼
苏东坡平生最爱吃鱼，夙昔他吃鱼往普通会我方入手烹制。
它的作念法是将鱼与葱段扫数煎至半熟，加入生姜，浇上咸豆汁与酒煮至熟。起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。
作念好的东坡鱼皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣，吃起来极少腥味王人莫得。
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04.东坡泡菜
泡菜在东坡故里俗称酸菜，这里简直家家户户王人能制作泡菜，因此，眉山的东坡区也被称为“中国泡菜之乡”。
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东坡泡菜质料脆嫩，咸淡适口。到眉山旅游，一定辞让错过当地的泡菜，来一份清坦爽口的泡菜，不错让你沁人心脾。
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香辣带劲的眉山特点可口，满城的老店让东谈主上面
01.彭山甜皮鸭
甜皮鸭是彭山腹地的一谈传统名菜，源于清朝御用膳食，它是采用健康仔鸭制作，Bwin流程多谈工序制作而成。
甜皮鸭外表酥脆，肉质水灵紧实，滋味浓郁，越吃越上瘾。
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02.泡椒兔
泡椒兔兔肉鲜香麻辣，还有嚼劲，而兔兔的辣味也在口中逐渐分层，吃到终末真的超等过瘾。
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03.洪雅藤椒钵钵鸡
洪雅钵钵鸡以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
汤底淡碧略带浅黄，吃起来藤椒鲜麻，香辣的滋味附着在鸡肉上默契出来，透彻不同于庸碌花椒浓烈单纯到让东谈主口腔麻痹的格调。
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04.丹棱凉拌鸡
丹棱凉拌鸡是眉山丹棱县的一谈特点菜，号称丹棱一绝。
它采用生态跑山鸡，作念法是切好的鸡肉拼盘，淋上秘制的红辣椒油，花椒、香葱、蒜等配料，使凉拌鸡肉质细嫩，凉拌的调料汁沁入到香嫩的鸡肉中，果然试吃无限。
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05.粉蒸牛肉
粉蒸牛肉相传起始于眉平地区，是眉山九大碗的传统大菜。
它所以牛肉、大米为主料，将大米炒黄磨成粗粉，牛肉切成薄片，用郫县豆瓣、辣椒粉、花椒粉、醪糟汁、酱油姜末等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花即可。
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06.甜烧白
甜烧白，又叫夹沙肉，是眉山九大碗中一谈风范专有的菜品。
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甜烧白主要食材是糯米、豆沙配以肥五花肉，其作念法是将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。作念好的甜烧白吃起来鲜香甜糯，咸鲜味浓，肥而不腻。
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不啻唯独麻辣鲜香，眉山东谈主亦然甜食的有趣者
01.丹棱冻粑
冻粑是眉山丹棱县的特点小吃，因主要在冬季制作，蒸熟后待其冻却保存待用而得名。
冻粑主要制作原料有籼米、糯米、黄豆等，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等精制而成，有花生、芝麻、红糖、豆沙等多种口味。
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02.龙眼酥
金沙综合娱乐城龙眼酥摄取精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精粹油、优质白砂糖等原料制作而成，因状似龙眼而得名。
龙眼酥名义千层重复，造型好意思不雅雅致，吃起来口感香酥油润，滋味富余档次感。
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03.仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕是眉山仁寿县的场地糕点小吃。
它创制于清末，以优质糯米、面粉、核桃、芝麻为原料，摄取传统的坐蓐工艺精制而成。吃起来糕质精细、甜而不腻、香甜化渣，号称场地土特产食物中的“天府一绝”。
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04.彭山冰粉
彭山冰粉始于明朝末年的武阳，领先仅在眉山境内贩卖，自后逐渐传到左近市县。
彭山冰粉领先唯独冰粉和红糖，自后在冰粉里加入花生、果脯、生果等，品种也逐渐多了。吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，非凡相宜夏天食用。
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旅行TIPS
1.主要景点
东谈主文历史：三苏祠、柳江古镇、江口汉崖墓、牛角寨大佛、中岩寺、眉山水街
当然景不雅：瓦屋山、眉山洪雅、玉屏山、黑龙潭、彭祖山、雅女湖
2.交通指南
飞机：眉山境内莫得航空港，但距成王人双流海外机场仅40公里
火车：眉山站、眉山东站、彭山北站、青神站
俗语说“寰球川菜，味在眉山”。
眉山，看似是夹在成王人与乐山中间的“小透明”，实则是四川好意思食的委果王者！
本期就共享到这，可爱好意思食的小伙伴，宽待关怀！
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